GANLOP.COM – Setelah berhasil membantu banyak pengusaha
kuliner untuk mengembangkan usaha mereka kompetisi “Bango Penerus Warisan
Kuliner 2019” persembahan Unilever Food Solutions kembali digelar. Di tahun
pelaksanaan yang ketiga ini, terpilih 5 (lima) pemenang dengan hadiah total
Rp500 juta yang siap bergabung bersama jutaan pelaku UMKM di Indonesia yang
berhasil meraih peningkatan omzet secara signifikan dengan mengadopsi teknologi
digital.
Joy Tarigan selaku Managing Director Unilever Food Solutions
menuturkan, “Saat ini, jumlah total pasar layanan makanan atau foodservice di
Indonesia memiliki pertumbuhan sebesar 9% per tahun, dengan nilai mencapai Rp
844,35 triliun di tahun 2019, dimana 90%nya merupakan restoran independen,
termasuk UMKM . Merupakan sebuah kehormatan bagi Bango, brand kebanggaan
Indonesia yang dibuat dengan bahan-bahan alami yang berkualitas telah menemani
para Chef dan banyak pengusaha kuliner dalam mempertahankan kualitas hidangan
mereka sehingga usaha mereka terus tumbuh dan berkembang.”
“Kemampuan para pengusaha untuk beradaptasi dengan
perkembangan teknologi dapat menjadi faktor penting untuk mengembangkan bisnis
mereka secara lebih signifikan. Di kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kuliner
2019’ ini kami membekali para pelaku usaha kuliner mengenai pemanfaatan
platform digital guna memajukan usaha sekaligus menjaga kelestarian warisan
kuliner Nusantara,” lanjut Joy.
“Diperlukan kombinasi antara visual dan narasi yang kuat
untuk menghasilkan content yang appealing dalam melakukan promosi di media
sosial. Artinya, selain pemahaman mengenai digital marketing yang baik, para
pengusaha kuliner Nusantara perlu memahami keunggulan hidangannya dan mampu
menceritakannya dengan baik kepada konsumen. Oleh karena itu, saya
mengapresiasi pelaksanaan kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kuliner 2019’ karena
membantu meningkatkan kemampuan mereka dalam mengemas dan menjual hidangan
khususnya melalui platform digital, sehingga akhirnya dapat semakin mendukung
perkembangan industri kuliner di Indonesia,” terang Vita Datau, selaku Ketua Tim
Percepatan dan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata
Republik Indonesia sekaligus Ketua Indonesia Gastronomy Network.
Lebih dari 10.000 pengusaha kuliner Nusantara telah
mengikuti kompetisi ini dengan mendaftarkan usaha mereka melalui situs
www.peneruskuliner.com. Sebanyak 24 finalis kemudian terpilih berdasarkan
jumlah voting terbanyak, kesesuaian hidangan, dan cerita terbaik. Selanjutnya,
dewan juri yang terdiri dari Vita Datau, Chef Ragil Imam Wibowo, dan perwakilan
Unilever Food Solutions telah memilih 5 (lima) pemenang dalam acara final yang
diadakan di Jakarta pada tanggal 21 Agustus 2019. Masing-masing pemenang yaitu
Renata Zoraifi – Pukis Badran Topping Daging Sapi (Solo), Riswah Yuni – Ayam
Bakar Madu Salakilo (Balikpapan), Numalita Selpiani – Iga Gongso Warung Gongso
(Solo), Merry Christina, Lim – Iga Bakar Nyakk Merry (Semarang), dan Doni
Damara – Ikan Mas Bakar Donto Sau San (Tasikmalaya) berhak menerima uang tunai
sebesar Rp100 juta sebagai modal pengembangan usaha.
Uniknya, selain mengikuti proses penjurian, ke-24 finalis
berhak mengikuti rangkaian workshop untuk kemajuan usaha mereka, yaitu: Digital
Marketing Workshop oleh Gilang Margi, salah seorang pelaku kuliner yang meraih
sukses melalui digital marketing – berupa pengenalan strategi digital marketing
khususnya di media sosial, dan Culinary Story-telling Workshop oleh Ade Putri
Paramadita, seorang food storyteller ternama Indonesia – berupa materi dan
praktek mengenai pentingnya membangun narasi yang kuat dan unik guna mendukung
strategi digital marketing.
“Melalui kompetisi ini, kami berharap dapat terus membantu
memberikan wadah dan kesempatan seluas-luasnya bagi para pengusaha kuliner
Nusantara untuk bisa lebih sukses dan dikenal, terutama melalui patform
digital. Guna memberikan manfaat yang lebih luas, kami mengajak seluruh
pengusaha kuliner untuk mengakses semua materi workshop ini dengan mengunjungi
www.unileverfoodsolutions.co.id. Di situs ini, terdapat pula berbagai ide, kreasi,
dan informasi seputar bisnis kuliner yang akan sangat bermanfaat untuk
mengembangkan usaha mereka. Selamat bagi para pemenang, dan sampai jumpa di
kompetisi-kompetisi dari Unilever Food Solutions berikutnya!” tutup Joy.
